DIFFICULY
★☆☆☆☆
大约6小时
2-10人
From
101,200日元及以上（含税）
地域文化, ウェルネス
OVER VIEW
小麦的记忆源于1.6亿年前的“旧伤”。
序幕：
郁郁葱葱的乡村美景中隐藏的“缺陷”：当你想到典型的日本风景时，你可能会想到注满水的稻田。
然而，位于户仓地区的秋川谷的景色却略有不同。
尽管周围绿树成荫，但稻田却出奇地少。
原因就埋在我们脚下很深的地方，远在地下。
这片土地蕴藏着某种地质上的“命运”。
第一章：
一块拥有 1.6 亿年历史的“年轮蛋糕”：旅程始于窥探地球的记忆。
岛万十带是一个地质构造，大约在1.6亿年前的侏罗纪时期形成于海底。
这些岩层在强烈的地壳压力下层层叠叠，看起来像一块“压碎的年轮蛋糕”。
这块基岩有无数裂缝，所以雨水不会停留在地表，而是很快被地下深处吸收。
“排水系统太好了。”
这对农业，特别是水稻种植来说，是一个致命的缺陷。
第二章：
先祖的智慧：化劣势为优势。在水资源匮乏的地区，人们是如何生存的？
他们没有放弃。
为了追赶流失的水源，他们挖了一口不寻常的水平井，称为“水平井”，以确保饮用水供应。
由于水稻无法生长，他们开始种植小麦，小麦更喜欢旱地。
人们凭借智慧和创造力克服了地质上的不利因素，这种不利因素可以被描述为地球的“旧伤”。
这就是该地区独有的丰富“以面粉为基础的饮食文化”（包括乌冬面和御烧饺子）的由来。
第三章：
在温暖的乡村氛围中，在一所旧学校的教室里，你将接过悠久历史的接力棒。
故事发生在“德仓城山露台”的家政教室，这座建筑保留了怀旧的木制校舍的魅力。
你会受到当地老奶奶们的欢迎，她们在这个地区生活多年，对小麦的味道了如指掌。
“与长野的烤肉不同，这些烤肉是扁平的。”
在老师的指导下，我揉捏着用当地面粉制成的面团，并将其包裹上当季的“野良苗”、柚子柑橘和油性味噌酱。
结语：
当日式煎饺在煎锅中烹煮，散发出阵阵香气时，细细品味大地的记忆。
当你咬一口热气腾腾的面包时，小麦的清香便扑鼻而来。
它的味道不仅仅是当地特色。
这是一个关于地球本身的宏伟的“故事”，1.6亿年前的地质层吸收了水分，而人类却通过播种小麦来对抗这一自然规律。
用自己的双脚踏在土地上，用自己的双手拥抱土地，你所体验到的滋味一定会深深地烙印在你的记忆中，成为你永生难忘的回忆。
“为什么这里种植的是‘御烧’（一种日本饺子）而不是水稻？”答案就藏在距今1.6亿年的地质层所揭示的“排水条件极佳的土地”的故事中。
我们探索了一块形似“年轮蛋糕”的巨大岩石构造，并在废弃学校的家政教室里向一位当地奶奶学习了如何制作御烧（一种日本饺子）。
了解一种将土地的局限转化为智慧的文化，然后品尝自己亲手创造的热气腾腾的美味，这真是一种非凡的体验。
欢迎来到一场既充满怀旧情怀又别具一格的成人旅行，它将同时满足您的身心需求。
HIGHLIGHTS
为什么是“小麦”而不是“大米”？一场“地理美食”体验，揭开这片土地的奥秘
这不仅仅是一次烹饪体验。您将从地形和地质的角度了解为什么像御烧和乌冬面这样的“小麦文化”会在这里扎根。这是一次知识之旅，您将深入了解这片土地的限制——“排水良好，不适宜水稻种植”——如何孕育出独特的饮食文化，从而加深对食物的欣赏。
触及1.6亿年的记忆：探索形似年轮蛋糕的“四万十带”和“水平井”
我们将参观“四万十带”，这是一处形成于侏罗纪时期（约1.6亿年前）的地质构造。我们将探索地球的动态运行和人类的智慧，包括基岩上独特的条纹图案（形似“压碎的年轮蛋糕”），以及罕见的水平挖掘的“水平井”（用于蓄水）。所有这一切都将在导游的讲解下进行。
在已关闭学校的家政教室里，向“奶奶老师”学习制作独具地方特色的“扁平大烧”
在充满怀旧气息的德仓城山露台学校的家政教室里，您将向当地的奶奶们学习传统手工艺。与长野的烧饼不同，这里的烧饼以其独特的“扁平形状”而著称，馅料包括当地的野茅、柚子和油性味噌。亲手制作的新鲜出炉的大烧饼，味道更是绝佳。
ITINERARY
🥟🍂 秋川谷和户仓：Geo 和 Oyaki 的旅程
• 09:50 集合（德仓城山露台）
◦ 在“户仓城山露台”集合，这是一个利用旧校舍改建的旅游设施。
◦ 与导游会面并接受指导。
• 10:00 野外考察开始（徒步探索地球的奥秘）
◦ 德仓城山露台周边 ~ 秋川谷地质景点 ~ Village Walk
我们将参观四万十带，这是一个距今约1.6亿年的地质层。我们将探索形似“扁平年轮蛋糕”的独特岩层，揭开这片土地排水系统异常良好的秘密（例如水平井），了解为什么该地区发展出了“小麦文化”而不是水稻文化。
• 12:15 午餐（学校午餐）
◦ 在设施内的“食院室”餐厅。
◦ 享用以当地食材烹制的充满怀旧气息的“学校午餐风格”午餐。
• 13:15 亲烧制作体验
◦ 在家庭经济学课堂上，学生们将跟随当地一位祖母老师学习手工艺。
这款面饼采用当地面粉制成，馅料丰富，包含时令蔬菜（如野生蔬菜、柚子和油性味噌）。其独特的“扁平形状”与长野面饼截然不同。
• 14:45 品茶社交时间
我们品尝了自己烤制的滚烫的日式烤肉，还喝了茶。
• 15:30 回顾与购物
◦ 购买体验中使用的当地面粉、味噌和时令蔬菜。
• 16:00 解散 ◦ 德仓城山露台活动结束。
DETAILS
【里山记忆之旅：德仓造与大烧手工体验——笔记、服装及携带物品】
这是一次体验式旅行，将实地考察秋川谷的地质情况与制作御烧（一种日本饺子）的传统当地方法相结合。
1. 关于服装
请穿着舒适的衣物，因为上午将在秋川谷进行实地考察（户外徒步）。鞋子（重要）：徒步路线包含坡路和未铺设路面的小路。
为了您的安全，请务必穿着舒适防滑的鞋子（例如登山鞋或运动鞋）。
着装：请穿着舒适、便于调节体温和活动的衣物。
我们建议使用背包，这样可以解放双手。
在烤肉制作活动中：由于这是一次烹饪体验，如果您担心弄脏自己，我们建议您带上围裙。
2. 装箱清单
背包、水、毛巾、雨具（必备，因为我们可能会在小雨中行走）、防晒霜、帽子、驱虫剂（视季节而定）。
3. 关于成本
旅游价格包含以下项目：
包含专家导游费、烤肉体验费（含材料费）和午餐（学校午餐式菜单）。
旅游价格不包含以下项目：
个人饮料费用，以及购买当地特产（蔬菜、味噌、面粉等）的费用。
这些费用将由参与者承担，所以请准备好现金。
4. 应对降雨情况
原则上，即使下小雨，活动也会照常进行。
但是，如果预计会出现恶劣天气状况，难以确保安全，则该活动可能会取消或更改。
取消资格的标准和通知方式将根据主办方的规定提前确定。
5. 其他说明
体力负荷：
野外考察需要在斜坡和地形崎岖的地区行走。
如果您对自己的身体状况有任何疑虑或需要调整步行速度，请提前咨询您的向导。
适合过敏体质人群的选择：
御烧是用小麦粉、当地蔬菜（野菜、柚子）、油性味噌酱和甜豆沙制成的。
如果您有任何食物过敏，请在预订时务必告知我们详细信息。
考虑当地社区的利益：
体验地点“德仓城山露台”是一个利用旧校舍改建的社区设施。
另外，由于步行道是当地居民生活区的一部分，请务必遵守适当的礼仪。
6. 会议地点和联系方式
集合地点：上午 9:50 于 Tokura Shiroyama Terrace（东京都秋留野市 Tokura 325）。
主办方/咨询：
东京山川DMC株式会社
（电子邮件：info@fwness.com）
Get in touch with our team for quotes and advice,
including tour content not included on this site.