DIFFICULY
★☆☆☆☆
大约90分钟
4-10人
From
27,500日元起（含税）
ガストロノミー
OVER VIEW
它将吞噬地球！
午餐聚会 - 银座地理美食 -
在城市中心的银座，您将体验到的不仅仅是一顿饭，而是一次触摸“大地记忆”的旅程。
本次午餐活动以“素食主义、时令食材和地质学”为主题，为您带来独特的味蕾体验，不仅让您品尝食材本身的美味，更能追溯它们的起源。例如，品尝生长在曾经是海洋的地质层上的根茎类蔬菜，您可以体验“远古海洋的记忆”；品尝生长在10万年前火山灰形成的肥沃土壤中的豆类，您可以感受“地球的时光”。
盘子里的每一道菜都蕴含着地质层和当地文化的故事，这些故事是在难以想象的漫长岁月中形成的。
秉承素食主义避免杀生、珍惜自然恩赐的精神，我们揭示了在我们这个不断变化的星球上孕育的生命和文化的背景。
通过欣赏地形、地质、气候等独特特征所带来的差异，我们旨在展现丰富的当地文化和生产者的愿景，并让人们体验振兴日本自然环境的重要性。
这次体验开启了一段冒险旅行之旅，通过日常饮食行为，走访日本各地的生产者。
用餐结束时，参与者可能会思考食材的来源，并感到兴奋，甚至可能想要踏上新的旅程去拜访生产者。
银座推出的“吃遍地球！午餐盛宴”是一项特别的午餐活动，您可以在这里体验“地质美食”，将素食料理与地质视角相结合。
我们通过美食来表达这片土地的“故事”，它承载着 10 万年前火山灰和远古海洋的记忆，让您品尝到我们食材的起源。
通过专家的讲解，我们将加深对受地形和当地环境孕育的饮食文化的理解。
这种美食体验将带领游客踏上一段探访日本各地生产商的旅程，提供一种刺激感官的全新体验方式。
HIGHLIGHTS
一种全新的用餐体验，让您品味地球的“时间”与“故事”。
您将品尝到蕴含地球记忆的“起源”，例如生长在10万年前火山灰形成的肥沃土壤中的食材，或是曾经被水淹没的地质层上种植的作物。从地质美食学的角度来看，这不仅仅是一顿饭，更是一次独特的体验，让您感受这片土地悠久的历史和大自然的恩赐。
用豆腐了解地震！专家带来的 创新“可食用地质学”工作坊。
一位自然探索向导将以通俗易懂的方式讲解地形、地质和食物之间的密切联系。尤其值得一提的是，演示讲座环节以豆腐代表地质层，重现地震机制，这种独特的讲解方式与传统的烹饪讲解截然不同，受到了参与者的高度赞扬。
以视觉化的方式展现当地文化和生产者，激发您的下一次旅程
秉承素食料理的理念，我们以视觉化的方式呈现时令食材和精心挑选的调味料背后的故事。这道菜肴将带给您激动人心的体验，让您渴望“亲自前往拜访生产者”，并成为一个连接东京与日本各地丰富多彩的本土文化的枢纽。
ITINERARY
11:00
在清酒美食俱乐部聚会。
我们将解释本项目的目的和概况。
11:10
我们会提供餐食。
我们以素食为基础，提供体现地球历史和地质层故事的菜肴。
11:40
本次活动将讲解食物成分和地质条件（地质、地形与食物之间的关系）。讲座将探讨如何从地质和地形的角度解读食物，并利用豆腐演示地震机制。
12:10
这将是参与者分享想法和提供反馈（例如，通过填写问卷）的时间。
12:30
活动已结束，参与者将在现场解散。
DETAILS
1. 关于服装
由于活动将在银座的一家餐厅（修禅俱乐部）内举行，因此不需要特殊设备，但请注意以下几点。
场地大小：
考虑到餐厅内需要走动（餐厅既有吧台座位也有餐桌座位），最好避免携带大包或穿着笨重的衣服。
干净整洁的着装：由于本店主打素食，我们建议您穿着干净整洁、适合餐厅的休闲服装。
2. 需要携带的物品
现金：请携带现金，用于购买额外的纪念品或支付行程中未包含的个人开支。
3. 关于餐食（菜单）的说明
菜单详情：虽然该节目以“素食精神”为基础，但考察团也包括“酱油腌制萤火鱿鱼”等海鲜菜肴。
过敏友好型选择：我们使用大量特定食材和调味料（酱油、味噌），例如五箇山豆腐（大豆）、海带、炸豆腐和油基味噌。
如果您有任何过敏症或饮食限制，请务必提前告知主办方。
4. 进度报告
时间安排：
用餐和讲解将浓缩成 90 分钟的环节，从 11:00 到 12:30。
互动时间：由于用餐和讲解都在活动安排之内，参与者之间进行长时间交流的时间可能有限。
如果您想加深彼此的交流，请利用项目结束、学员们离开等机会。
讲座和讲解：专家将使用豆腐进行演示，并使用显示器进行讲解，但根据您的座位位置，材料可能难以看清。
在这种情况下，请根据需要寻找合适的观看位置。
会议地点和联系方式
集合地点：修善俱乐部（东京都中央区银座8-11-5）
主办方：Force Wellness Association 和 Tokyo Yamagawa DMC Co., Ltd.
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